El Budín Inglés es aquel pastel hecho con fruta confitada o fresca troceada, frutos secos y especias, y opcionalmente mojado en licor. En algunos países se preparan versiones cubiertas con crema y decoradas. Los pasteles de fruta se usan a menudo en celebraciones de bodas y de NavidadNuestras Variantes Son:
- Budín Vainilla sin fruta
- Budín Vainilla con fruta escurrida y pasas de uva
- Budín Vainilla con frutas secas (nueces, almendras y castañas de cajú)
- Budín de chocolate con pepas de chocolate
- Budín de chocolate con frutas secas.
